Nikmati Beragam Manfaat Kesehatan dan Relaksasi dari Teh Jepang
Headline.co.id, Jakarta – Jepang dikenal luas sebagai bangsa yang mencintai tradisi minum teh. Ocha atau teh Jepang merupakan komoditas penting yang tidak hanya memiliki cita rasa khas, tetapi juga menawarkan beragam manfaat kesehatan dan relaksasi.
Menurut Japan Travel dan Senbirdtea, Jepang memiliki setidaknya 10 jenis ocha yang terkenal di dunia. Berikut adalah beberapa jenis yang paling populer:
1. Sencha
Sencha adalah ocha paling populer karena rasanya yang menyegarkan dengan sedikit sepat di akhir. Daun teh muda diuap, digulung, dan dikeringkan untuk menghasilkan sencha.
2. Gyokuro
Gyokuro adalah sencha kualitas premium yang diproses dengan lebih cermat. Daun teh dinaungi selama beberapa minggu sebelum panen untuk meningkatkan kadar klorofil dan menghasilkan warna hijau cerah. Gyokuro memiliki rasa yang lebih manis dan lembut.
3. Matcha
Matcha adalah teh hijau bubuk yang dibuat dari daun teh yang digiling halus. Digunakan sebagai bahan dasar minuman dan makanan penutup, matcha memiliki warna hijau cerah dan rasa yang kental dan lembut dengan sedikit pahit.
4. Bancha
Bancha merupakan teh hijau yang terbuat dari daun teh yang lebih besar. Rasanya lebih ringan dan kurang sepat dibandingkan sencha, membuatnya lebih mudah dinikmati.
5. Genmaicha
Genmaicha adalah teh hijau yang dicampur dengan beras merah panggang, menghasilkan aroma seperti kacang yang manis. Dikenal juga sebagai “teh popcorn” karena bentuk dan aromanya yang unik.
6. Hojicha
Hojicha adalah teh hijau panggang yang dibuat dari batang dan daun tua tanaman teh. Aromanya kental dan rasanya kuat, serta memiliki warna cokelat kemerahan. Hojicha dapat dinikmati langsung atau dipasangkan dengan hidangan gurih.
7. Kukicha/Bocha
Kukicha/Bocha terbuat dari batang dan ranting tanaman teh. Memiliki rasa seperti kacang, lembut dan sedikit manis. Dapat dicampur dengan teh lain untuk memberikan profil rasa yang unik.
8. Sobacha
Sobacha adalah teh herbal yang dibuat dari biji gandum panggang. Bebas kafein, teh ini menawarkan rasa seperti kacang, lembut dan sedikit manis.
9. Kuromamecha
Kuromamecha adalah teh herbal yang dibuat dengan memanggang kacang kedelai hitam. Memiliki rasa yang kuat dan gurih, serta diyakini memiliki manfaat kesehatan pencernaan dan mengatur kadar gula darah.
10. Yuzu Cha
Yuzu Cha adalah teh herbal yang dibuat dari buah yuzu. Memiliki rasa tajam dan fruity seperti jeruk lemon, teh ini menjadi pilihan populer untuk mengatasi gejala flu dan pilek, serta menenangkan pikiran.
sumber: https://www.antaranews.com/berita/4249247/10-jenis-teh-jepang-dan-manfaatnya.
