Teh Serai, Minuman Segar dengan Segudang Manfaat
Teh serai, minuman menyegarkan yang berasal dari seduhan teh hijau atau teh hitam dengan batang serai segar, semakin populer karena rasanya yang lezat dan manfaat kesehatannya.
Membuat teh serai sangatlah mudah. Siapkan satu batang serai (bagian putih) untuk satu gelas atau cangkir teh. Tumbuk ringan serai untuk mengeluarkan minyak esensial dan cita rasanya. Masukkan serai ke dalam panci, tuangkan air, dan rebus selama sepuluh menit. Setelah itu, saring rebusan serai.
Untuk sirup gula, rebus gula dan air dengan porsi sama hingga gula larut. Tambahkan tangkai serai yang ditumbuk ke rebusan air dan gula sebelum mendidih untuk aroma serai yang lebih kuat. Setelah mendidih, dinginkan sirup gula sebelum digunakan.
Kemudian, tuangkan teh yang sudah dingin ke dalam wadah besar. Tambahkan sirup gula sesuai selera dan aduk rata. Masukkan perasan jeruk kunci secukupnya sambil dicicipi untuk mendapatkan rasa asam yang diinginkan. Terakhir, tambahkan es dan aduk. Sajikan dengan hiasan batang serai atau gunakan sebagai pengaduk.
Menurut penelitian yang dipublikasikan oleh medicalnewstoday.com, meskipun penelitian tentang teh serai masih terbatas, hasil yang ada menunjukkan bahwa teh serai dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti:
* Meningkatkan kesehatan mulut
* Menurunkan kolesterol
* Meredakan kembung
sumber: https://www.antaranews.com/berita/4250771/cara-membuat-teh-serai-dan-manfaatnya.
