Headline.co.id, Pemerintah Kabupaten Tanah Datar Di Sumatra Barat Mengintensifkan Pengawasan Pangan Selama Bulan Ramadan Dengan Melaksanakan Operasi Pengawasan Di Pasar Pabukoan Batusangkar Pada Selasa ~ 24 Februari 2026. Langkah ini diambil untuk memastikan bahwa jajanan dan takjil yang beredar aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.
Kepala Dinas Kesehatan Tanah Datar, Aries Sumantri, menjelaskan bahwa operasi rutin tahunan ini penting dilakukan mengingat meningkatnya permintaan bahan pokok dan maraknya pasar takjil yang sering dimanfaatkan oleh oknum tidak bertanggung jawab. “Fokus utama operasi gabungan ini adalah memastikan produk bebas dari bahan kimia berbahaya seperti formalin, boraks, dan rhodamin B, serta memeriksa masa kedaluwarsa produk kaleng atau kemasan yang sering dijadikan bingkisan Lebaran. Kami juga mencegah penimbunan barang yang dapat merusak kualitas dan stabilitas harga,” ujar Aries.
Dari hasil pemeriksaan terhadap 14 sampel makanan, sebanyak 13 sampel dinyatakan negatif dari bahan berbahaya. Satu sampel dicurigai mengandung boraks dan telah dibawa ke laboratorium BPOM Payakumbuh untuk uji lanjutan. Selain di Pasar Pabukoan, pengawasan juga dilakukan di swalayan dan pedagang eceran di pasar tradisional, termasuk Pasar Serikat Batusangkar. Kegiatan serupa akan diperluas ke tingkat kecamatan dengan melibatkan petugas puskesmas serta unsur pemerintahan di 14 kecamatan se-Kabupaten Tanah Datar.
Aries menegaskan bahwa pengawasan ini merupakan bentuk komitmen pemerintah daerah dalam melindungi kesehatan masyarakat agar dapat menjalankan ibadah dengan aman dan nyaman. Operasi tersebut diinisiasi oleh Dinas Kesehatan dan melibatkan sejumlah Organisasi Perangkat Daerah (OPD) seperti DPMPTSP-Naker, Dinas Pangan dan Perikanan, Dinas KUKMP, Satpol PP, Kepolisian, Kejaksaan, serta BPOM Payakumbuh.
“Sesuai arahan Bupati Tanah Datar, kegiatan pengawasan ini kita niatkan sebagai ibadah. Jaga kesehatan masyarakat agar dapat merayakan hari kemenangan dengan tubuh sehat dan hati yang bersih,” tambahnya. Pemkab Tanah Datar berharap melalui sinergi lintas sektor ini, risiko keracunan pangan dan peredaran obat ilegal dapat ditekan seminimal mungkin. “Pangan Aman, Keluarga Nyaman, Lebaran Berkesan,” tutup Aries.
