Headline.co.id, Jakarta ~ Beragam pilihan takjil mulai diburu masyarakat menjelang waktu berbuka puasa Ramadan 2026. Salah satu menu yang banyak diminati adalah es kelapa, minuman segar yang dapat dikreasikan dengan berbagai bahan sederhana. Berdasarkan rangkuman resep dari platform Cookpad pada Selasa, 17 Februari 2026, terdapat tiga variasi es kelapa yang mudah dibuat di rumah, yakni Es Kelapa Stroberi Lumut, Es Kelapa Muda Gula Aren, dan Es Kelapa Muda Jeruk. Kreasi ini dipilih karena bahan yang mudah didapat serta proses pembuatan yang praktis sehingga cocok disajikan sebagai pelepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Es kelapa kerap menjadi pilihan utama saat berbuka karena rasa segarnya yang alami. Selain menggunakan air kelapa, daging kelapa muda juga dapat dipadukan dengan aneka bahan lain untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda tanpa proses yang rumit.
Berikut tiga resep es kelapa yang dapat dijadikan referensi menu takjil di rumah:
Es Kelapa Stroberi Lumut
Resep kreasi pengguna Cookpad @hanimulia ini memadukan kelapa muda dengan agar-agar stroberi sehingga menghasilkan tekstur menyerupai lumut.
Bahan:
- 1 bungkus kelapa muda (boleh beku)
- 1 bungkus agar-agar instan rasa stroberi
- 400 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml sirup coco pandan
- 500 ml atau secukupnya air es
- 1 saset citric acid dari agar-agar instan
Cara membuat:
- Masak agar-agar, gula, dan air hingga mendidih.
- Siapkan wadah berisi kelapa muda beku dan air es.
- Tuang jeli panas ke wadah kelapa muda, lalu aduk cepat hingga jeli pecah menyerupai lumut.
- Tambahkan air es jika perlu, kemudian tuang sirup coco pandan dan citric acid. Aduk rata.
- Sajikan dalam kondisi dingin.
Perpaduan rasa manis dan segar menjadikan menu ini cocok bagi yang menginginkan variasi takjil dengan tampilan menarik.
Es Kelapa Muda Gula Aren
Resep dari pengguna Cookpad @L0708702021 ini menghadirkan kombinasi klasik antara kelapa muda dan gula aren.
Bahan:
- 1/2 buah kelapa muda beserta airnya
- 2 sdm gula aren
- 25 ml air panas
- 5 kotak kecil es batu
Cara membuat:
- Siapkan bahan dan tempatkan gula aren dalam gelas saji.
- Tambahkan air panas, lalu aduk hingga gula larut.
- Masukkan es batu, kemudian tuang air kelapa dan dagingnya.
- Sajikan segera.
Rasa manis khas gula aren memberikan sensasi berbeda dibandingkan es kelapa biasa, namun tetap mempertahankan kesegaran alami air kelapa.
Es Kelapa Muda Jeruk
Kreasi pengguna Cookpad @Momiera ini menambahkan sentuhan buah jeruk untuk rasa yang lebih segar.
Bahan:
- 1 buah blewah serut (opsional)
- 1 buah kelapa utuh
- 2 buah jeruk manis
- 50 gram gula pasir yang telah dicairkan
- 1 bungkus nata de coco
- Secukupnya es batu
Cara membuat:
- Ambil air dan daging kelapa menggunakan sendok.
- Campurkan air kelapa dengan blewah serut dan kelapa yang telah diserut.
- Tambahkan gula cair dan aduk rata.
- Beri tambahan es batu sebelum disajikan.
Tambahan jeruk manis menghadirkan cita rasa asam segar yang ringan, cocok untuk mengembalikan energi setelah berpuasa.
Ketiga resep ini menunjukkan bahwa takjil berbuka tidak selalu harus rumit atau mahal. Dengan bahan sederhana dan langkah yang jelas, es kelapa dapat dikreasikan menjadi minuman segar yang variatif. Informasi resep ini dirangkum secara akurat dari sumber yang telah disebutkan, sehingga pembaca dapat langsung mempraktikkannya di rumah sesuai kebutuhan.
