Chef Nadya Putri Bagikan Resep Strawberry Shortcake yang Lezat di FHI 2024
Jakarta, Headline.co.id – Chef Nadya Putri, finalis ajang Masterchef Indonesia season 8, memperkenalkan resep Strawberry Shortcake yang menggugah selera pada pameran Indonesia Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2024 yang diadakan di JIExpo Kemayoran.
Dalam acara tersebut, jenama margarin BlueBand meluncurkan terobosan terbaru mereka, BlueBand Professional Plant-based Butter. Produk ini menawarkan alternatif pilihan yang sehat dan lezat dalam aplikasi memasak, memanggang, hingga menumis.
Konten ini adalah Iklan dari Platform MGID. Headline.co.id tidak terkait dengan materi konten ini.
“BlueBand Plant-based Butter merupakan produk unggulan kami yang hadir dengan rasa yang luar biasa dan harga yang terjangkau,” ujar Ade Savitri, Marketing Director PT Upfield Consulting Indonesia. “Hemat hingga 30% dibandingkan produk sejenis,” imbuhnya.
Berikut resep Strawberry Shortcake yang dibagikan oleh Chef Nadya Putri:
Bahan-bahan:
Kue:
* 115 gram tepung terigu
* 110 gram gula pasir
* 1/2 sendok teh ekstrak vanila
* 1/4 sendok teh garam
* 15 gram Blueband Butter, lelehkan
* 25 gram susu
* 1/2 sendok teh SP
* 4 butir telur
Krim:
* 400 ml Blueband Whipping Cream
* 45 gram icing sugar
* 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Sirup:
* 100 ml air
* 10 gram gula pasir
* Vanili sejumput
Buah strawberry segar
Cara Membuat:
1. Kue:
* Ayak tepung terigu, gula pasir, dan garam. Sisihkan.
* Kocok telur dan SP hingga mengembang dan berjejak.
* Masukkan vanila, susu, dan margarin cair secara bertahap sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
* Campurkan campuran tepung secara bertahap sambil diayak dan dibalik menggunakan spatula. Aduk rata dengan teknik aduk lipat.
* Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
* Panggang selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya. Angkat dan biarkan dingin di rak kawat.
2. Sirup:
* Masak air dan gula pasir hingga gula larut. Tambahkan sedikit pewarna makanan merah dan ekstrak vanila. Aduk rata, lalu dinginkan.
3. Krim:
* Kocok whipping cream hingga kaku. Masukkan gula halus dan ekstrak vanila secara bertahap sambil terus dikocok.
4. Proses Akhir:
* Siapkan kue di atas piring saji, oleskan krim, hias dengan potongan buah strawberry segar, lalu siram dengan sirup di atasnya.
sumber: https://www.antaranews.com/berita/4228739/resep-strawberry-shortcake.
