Hindari Kombinasi Susu Sapi dan Makanan Ini untuk Penyerapan Kalsium Optimal
Jakarta, CNBC Indonesia – Susu sapi dikenal sebagai sumber kalsium yang penting bagi kesehatan tubuh. Namun, terdapat beberapa makanan yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi susu, karena dapat menghambat penyerapan kalsium.
Menurut studi yang dipublikasikan dalam jurnal “Healthline”, mengonsumsi bayam bersamaan dengan susu tidak dianjurkan. Bayam mengandung oksalat, senyawa anti-nutrisi yang dapat berikatan dengan kalsium membentuk senyawa tidak larut.
Interaksi antara oksalat dan kalsium dapat menurunkan kemampuan tubuh menyerap kalsium. Bagi individu yang asupan kalsiumnya terbatas atau mengonsumsi makanan tinggi oksalat, interaksi ini dapat berdampak signifikan.
Spesialis gizi menyarankan untuk menghindari menggabungkan produk susu dan makanan kaya kalsium lainnya dengan makanan tinggi oksalat. Berikut adalah daftar makanan tinggi oksalat yang tidak dianjurkan dikonsumsi bersama susu:
* Bayam
* Cokelat
* Teh
* Kacang-kacangan
* Buah bit
* Stroberi
Jika khawatir tidak mendapatkan cukup kalsium dari makanan, disarankan untuk mengonsumsi makanan tinggi kalsium seperti susu, keju, dan sayuran hijau, dan menghindari menggabungkannya dengan makanan tinggi oksalat. Dengan demikian, penyerapan kalsium yang optimal dapat terjamin.
Artikel ini disadur dari 6 Makanan yang Tak Boleh Dikonsumsi Bersama Susu
