Headline.co.id (Lumajang) — Bupati Lumajang, Indah Amperawati, menegaskan pentingnya penyusunan Menu Bergizi Gratis (MBG) yang tidak hanya sehat dan higienis, tetapi juga variatif serta sesuai dengan selera anak-anak. Hal itu disampaikannya saat menghadiri kegiatan uji coba (trial) MBG di Dapur SPPG Tempeh, Desa Tempeh Tengah, Kecamatan Tempeh, Senin (3/11/2025). Upaya ini menjadi langkah awal Pemerintah Kabupaten Lumajang memastikan program MBG berjalan optimal, aman, dan tepat sasaran.
“Dalam menyusun menu, kita harus mendengar aspirasi anak-anak selama tidak melanggar aturan, dan memastikan bahan pangan yang digunakan aman serta tidak mudah basi,” ujar Bupati Indah Amperawati dalam sambutannya.
Menurut Indah, kualitas bahan pangan menjadi faktor utama agar makanan tetap bergizi dan aman dikonsumsi. Ia menegaskan pentingnya belajar dari pengalaman daerah lain yang pernah mengalami kasus keracunan akibat kelalaian dalam pengolahan bahan makanan.
“Hindari sayur yang penanganannya sulit, hindari buah yang cepat basi. Alhamdulillah di Lumajang belum pernah terjadi, dan semoga tidak pernah terjadi,” tegasnya.
Selain faktor keamanan, Indah menekankan pentingnya variasi menu agar anak-anak tidak merasa bosan dan tetap semangat menyantap makanan bergizi. Program MBG menurutnya harus mampu menggabungkan unsur gizi seimbang, cita rasa, dan kebahagiaan anak-anak sebagai penerima manfaat utama.
“Kita ingin makanan ini tidak hanya bergizi, tetapi juga disukai anak-anak agar mereka semangat dan gembira saat makan,” ujarnya menambahkan.
Dalam kesempatan tersebut, Bupati juga meminta seluruh pihak yang terlibat, mulai dari tim dapur, pihak sekolah, hingga dinas terkait, untuk menjaga koordinasi secara menyeluruh. Hal ini guna menjamin setiap menu yang disajikan sesuai standar higienis, aman, dan bergizi sesuai kebutuhan anak-anak.
Kegiatan uji coba MBG di Kecamatan Tempeh ini juga menjadi momen evaluasi awal bagi Pemkab Lumajang dalam memastikan kesiapan pelaksanaan program di lapangan. Hasil evaluasi diharapkan menjadi percontohan bagi wilayah lain di Kabupaten Lumajang dalam penerapan program serupa.
Melalui pengawasan ketat dan pemilihan bahan pangan yang cermat, Pemerintah Kabupaten Lumajang menegaskan komitmennya menghadirkan program MBG yang sehat, aman, dan menyenangkan bagi anak-anak.
Langkah ini menunjukkan keseriusan Pemkab Lumajang dalam mendukung program peningkatan gizi anak dan kualitas pendidikan melalui penyediaan makanan sehat di sekolah-sekolah.
