Headline.co.id, Banjarbaru ~ Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru mendorong penerapan pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) untuk meningkatkan kualitas asupan masyarakat. Upaya tersebut dilakukan melalui Bimbingan Teknis (Bimtek) konsumsi pangan B2SA di Aula Kecamatan Liang Anggang, Selasa (10/11/2026). Kegiatan ini diikuti perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di Kecamatan Liang Anggang. Selain memberikan pemahaman mengenai pola makan sehat, Bimtek tersebut dirangkai dengan penyerahan Paket Edukasi Pangan B2SA bagi keluarga berisiko stunting.
Penerapan B2SA didorong karena pola makan tidak hanya berkaitan dengan rasa kenyang, tetapi juga kecukupan gizi, keseimbangan komposisi, keberagaman jenis pangan, dan keamanan makanan yang dikonsumsi setiap hari.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, mengatakan konsep B2SA merupakan penyempurnaan dari pemahaman pola makan yang sebelumnya dikenal melalui slogan 4 Sehat 5 Sempurna.
Konten ini adalah Iklan dari Platform MGID. Headline.co.id tidak terkait dengan materi konten ini.
“Dulu, kita mengenal istilah empat Sehat lima Sempurna. Sekarang konsep tersebut berkembang menjadi B2SA, yakni Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman. Artinya, masyarakat harus semakin memahami bahwa makanan yang dikonsumsi bukan hanya untuk membuat kenyang, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi tubuh dan aman bagi kesehatan,” jelas Wiwien.
B2SA Diperkenalkan kepada Masyarakat Liang Anggang
Bimtek tersebut menyasar perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di Kecamatan Liang Anggang. Para peserta diharapkan tidak hanya memahami prinsip B2SA, tetapi juga dapat meneruskan edukasi mengenai pola konsumsi pangan sehat kepada keluarga dan masyarakat di lingkungan masing-masing.
Menurut Wiwien, keluarga memiliki peran penting dalam menentukan jenis dan kualitas makanan yang disajikan setiap hari. Karena itu, pengetahuan yang diperoleh dalam kegiatan tersebut diharapkan dapat diterapkan dalam kehidupan rumah tangga dan disebarluaskan kepada masyarakat.
Kegiatan itu juga menghadirkan narasumber dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan. Narasumber memberikan pemahaman lebih mendalam mengenai prinsip, penerapan, dan pentingnya membangun kebiasaan konsumsi pangan B2SA dalam kehidupan sehari-hari.
Edukasi tersebut menempatkan pola konsumsi sebagai bagian penting dari upaya meningkatkan kualitas pangan masyarakat. Makanan yang dikonsumsi diharapkan tidak sekadar memenuhi kebutuhan energi, tetapi juga menyediakan asupan gizi yang sesuai melalui komposisi yang beragam dan seimbang.
Paket Edukasi untuk Keluarga Berisiko Stunting
Selain penyampaian materi, Bimtek B2SA di Liang Anggang diikuti penyerahan Paket Edukasi Pangan B2SA untuk Keluarga Berisiko Stunting. Penyerahan paket tersebut menjadi bagian dari upaya memperkuat pemahaman keluarga mengenai pentingnya pemenuhan gizi melalui konsumsi pangan yang beragam dan seimbang.
Langkah itu menegaskan bahwa edukasi B2SA tidak berhenti pada pemberian informasi. Kegiatan juga diarahkan untuk membantu keluarga, khususnya yang berisiko stunting, memahami pentingnya kualitas asupan pangan dalam mendukung tumbuh kembang anak.
Penerapan B2SA menjadi salah satu langkah strategis pemerintah dalam meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat. Upaya ini juga berkaitan dengan pencegahan masalah gizi dan penurunan risiko stunting.
Dengan pemahaman tersebut, keluarga diharapkan dapat lebih memperhatikan jenis makanan, komposisi, serta keamanan bahan pangan yang dikonsumsi. Kebutuhan pangan tidak dipandang hanya dari banyaknya makanan, tetapi juga dari kualitas gizi yang diterima tubuh.
Dorong Pemanfaatan Pangan Lokal
Penerapan B2SA juga diarahkan untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras sebagai sumber pangan utama. Masyarakat didorong mengenal dan memanfaatkan potensi pangan lokal yang beragam.
Sumber pangan tersebut mencakup karbohidrat nonberas, sayuran, buah-buahan, serta sumber protein hewani dan nabati. Keberagaman pangan itu menjadi bagian dari upaya membangun pola konsumsi yang lebih seimbang.
Melalui Bimtek, DKP3 Kota Banjarbaru mendorong perubahan pemahaman masyarakat mengenai pola makan sehat, dari sekadar memenuhi rasa kenyang menjadi memenuhi kebutuhan gizi tubuh dengan makanan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman.
Pengetahuan tersebut diharapkan dapat diteruskan dari peserta kepada keluarga dan lingkungan sekitar. Dengan demikian, penerapan B2SA dapat berkembang sebagai kebiasaan konsumsi pangan dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Banjarbaru.
Dukung jurnalis Headline.co.id secara gratis Atau Berkontribusi Traktir KopiUntuk pengembangan Headline Media
Gambar tidak dapat dimuat.
