Headline.co.id, Pasuruan ~ Di tengah maraknya rumah makan modern dan kafe yang menjamur, Lesehan Ayam Goreng Pak Sholeh yang terletak di Jalan Ahmad Yani, Desa Tunggul Wulung, Kecamatan Pandaan, Kabupaten Pasuruan, tetap bertahan sebagai salah satu kuliner legendaris. Warung makan ini pernah menjadi primadona pada tahun 1996 hingga awal 2000-an.
Lesehan ini tidak hanya dikenal oleh warga Pasuruan, tetapi juga memiliki pelanggan setia dari berbagai daerah di luar provinsi. Selain terkenal dengan menu ayam gorengnya yang khas, tempat ini juga dikenal sebagai pelopor warung lesehan di wilayah Pasuruan dan sekitarnya.
Agung Fathur Rohman, yang merupakan penerus usaha Lesehan Ayam Goreng Pak Sholeh, menyatakan bahwa meskipun kondisinya tidak seramai 27 tahun yang lalu, warung tersebut masih memiliki pelanggan setia. “Meski sempat sepi karena pandemi dan persaingan rumah makan di tengah kota, kami yakin Lesehan Ayam Goreng Pak H. Sholeh masih memiliki banyak pecinta. Alhamdulillah, sampai sekarang tetap berjalan,” ujar Agung pada Senin (23/2/2026).
Menurut Agung, keberadaan rumah makan modern dan kafe menjadi tantangan tersendiri. Namun, pelanggan setia tetap berdatangan, terutama saat bulan Ramadan untuk berbuka puasa. Mereka datang dari berbagai daerah seperti Pasuruan, Malang, Mojokerto, Sidoarjo, hingga Surabaya.
Agung menegaskan bahwa kunci bertahannya usaha ini adalah konsistensi dalam menjaga cita rasa Nusantara, penggunaan bahan baku berkualitas, halal, dan higienis, serta didukung oleh tenaga kerja yang berpengalaman di bidang katering dan kuliner. “Kami berterima kasih karena masih dipercaya hingga kini,” ujarnya. (Mc.Jatim/Eyv)
