Headline.co.id, Bulan Ramadan Sering Kali Dianggap Sebagai Waktu Yang Tepat Untuk Memperbaiki Pola Hidup ~ termasuk dalam hal pengaturan makan dan pengendalian berat badan. Meskipun waktu makan terbatas dari subuh hingga maghrib, perubahan pola makan selama puasa dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika pemilihan menu dan jumlah kalori tidak terkontrol. Oleh karena itu, pengaturan asupan energi tetap menjadi faktor penting agar puasa memberikan dampak positif bagi kesehatan.
Pratiwi Dinia Sari, S.Gz., RD., Kepala Instalasi Gizi RSA UGM, menjelaskan bahwa puasa secara ilmiah berpotensi membantu penurunan berat badan. Pembatasan waktu makan seharusnya diikuti dengan penurunan volume dan kalori asupan harian. Ketika asupan energi berkurang, tubuh akan menggunakan cadangan energi yang tersimpan, yang dapat memengaruhi berat badan jika dilakukan secara konsisten dan terkontrol. “Dengan terbatasnya waktu yang tersedia untuk makan atau minum maka mestinya volume dan kalori asupan makanan juga mengalami penurunan, sehingga dapat berefek pada penurunan berat badan,” ujarnya, Jumat (20/2).
Dini, sapaan akrabnya, menyebutkan bahwa puasa juga memicu perubahan hormonal yang berperan dalam pengaturan rasa lapar dan kenyang. Beberapa penelitian menunjukkan adanya pengaruh terhadap hormon leptin dan ghrelin, yang berkaitan dengan sinyal lapar serta kontrol nafsu makan. Jika dibarengi dengan pola makan sehat dan aktivitas fisik ringan, kondisi ini dapat mendukung pengelolaan berat badan. “Puasa bisa mempengaruhi nafsu makan menjadi lebih terkontrol, yang dapat membantu menurunkan berat badan jika dibarengi dengan pola makan sehat dan olahraga ringan,” jelasnya.
Meskipun frekuensi makan berkurang, total kalori harian belum tentu lebih rendah. Dini menuturkan bahwa pemilihan jenis makanan sangat menentukan keseimbangan energi. Banyak menu berbuka memiliki densitas kalori tinggi dalam porsi kecil. Jika pilihan makanan saat sahur dan berbuka didominasi menu tinggi kalori, surplus energi tetap bisa terjadi. “Apabila pemilihan menu makanan saat sahur dan berbuka lebih banyak makanan dengan densitas kalori tinggi, maka walaupun frekuensi atau porsi makan lebih sedikit bisa jadi tetap terjadi kelebihan asupan kalori sehingga yang terjadi justru kenaikan berat badan,” tuturnya.
Dini memberi contoh makanan tinggi lemak dan gula yang sering hadir sebagai takjil. Satu potong pisang goreng seberat 50 gram mengandung sekitar 130 kilokalori, mendekati kandungan kalori 500 gram pepaya. Satu sendok makan gula pasir setara kurang lebih 50 kilokalori. Minuman manis seperti es buah atau sup buah kerap mengandung tambahan sirup dan kental manis yang meningkatkan asupan gula. “Apabila makanan tinggi lemak dan tinggi gula tersebut menjadi menu yang dipilih saat sahur dan berbuka tentu akan menambah jumlah asupan kalori sehari, dan apabila dikonsumsi berlebih maka bisa menyebabkan kelebihan asupan kalori,” katanya.
Terkait defisit kalori, ia menjelaskan bahwa perhitungan ideal perlu dilakukan secara personal karena kebutuhan gizi tiap individu berbeda. Konseling gizi membantu menentukan kebutuhan energi sesuai usia, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas. Secara umum, prinsip gizi seimbang tetap menjadi pedoman utama. Porsi sayur dianjurkan setengah piring saat makan utama, disertai lauk hewani maupun nabati serta kecukupan cairan. “Kalau rekomendasi secara umumnya ya atur pola makan dengan mengikuti prinsip gizi seimbang,” ujar Dini.
Perubahan pola tidur selama Ramadan turut memengaruhi berat badan. Tidur larut malam atau durasi yang kurang dapat memengaruhi produksi hormon lapar, hormon kenyang, serta kortisol. Gangguan ritme tidur berdampak pada laju metabolisme tubuh. Dini menyarankan tidur lebih awal dan melakukan power nap singkat pada siang hari selama 20–30 menit. “Usahakan tidur lebih cepat di malam hari agar jumlah jam tidur tetap cukup dan lakukan power nap di siang hari,” pesannya.
Dini menambahkan, aktivitas fisik tetap perlu dijaga selama Ramadan agar keseimbangan energi terkontrol. Olahraga ringan seperti jalan kaki atau latihan beban intensitas ringan dapat dilakukan sesuai kemampuan. Waktu yang dianjurkan adalah 20–30 menit menjelang berbuka atau setelah berbuka puasa. Ia juga menyarankan berbuka dengan air putih dan tiga butir kurma atau buah potong, memilih satu jenis takjil dalam satu porsi, serta memastikan menu sahur dan berbuka tetap lengkap dan seimbang. “Tetap lakukan aktivitas olahraga ringan seperti jalan kaki atau latihan beban intensitas ringan sesuai kemampuan,” pungkasnya.
