Martabak Piring Murni: Kuliner Unik Medan yang Legendaris
Medan, Headline.co.id – Di tengah hiruk pikuk Kota Medan, terdapat sebuah jajanan lawas yang melegenda, yaitu Martabak Piring Murni. Kuliner ini memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya dari martabak pada umumnya.
Berbeda dengan martabak yang biasa dimasak di teflon, Martabak Piring Murni dimasak di atas piring kaleng bermotif bunga-bunga. Tempat kuliner ini dapat dengan mudah ditemukan di Jalan Tjong Yong Hian, Pasar Baru, yang merupakan pusat kuliner malam di Medan.
Proses Pembuatan yang Unik
Keunikan Martabak Piring Murni terletak pada proses pembuatannya. Adonan martabak diratakan ke seluruh permukaan piring menggunakan satu centong adonan. Untuk martabak tebal, adonan dibiarkan matang di atas piring, sedangkan untuk martabak tipis, adonan dimasak dengan cepat selama kurang dari satu menit menggunakan api arang yang stabil.
Proses memasak yang cepat ini menghasilkan martabak yang tipis dan renyah dengan bagian pinggir yang crispy. Varian rasa yang tersedia pun beragam, mulai dari polos, coklat, kacang, keju, hingga durian.
Aneka Menu dan Harga
dikutip dari https://www.wholesomeeatingllc.com, Ada dua jenis Martabak Piring Murni yang dapat dipilih, yaitu tipis dan tebal. Setiap jenis martabak memiliki sembilan varian rasa, termasuk polos, coklat, keju, dan kacang. Rasa durian, buah khas Medan, juga tersedia.
Harga Martabak Piring Murni sangat terjangkau, mulai dari Rp5.000 untuk martabak tipis polos hingga Rp9.000 untuk martabak tipis dengan varian lengkap. Sedangkan untuk martabak tebal, harganya lebih mahal Rp1.000 dari varian martabak tipis.
Lokasi dan Jam Buka
Martabak Piring Murni berada di tengah Kota Medan dan mudah dijangkau. Lokasinya berjarak sekitar 10 menit dari Masjid Agung Sumatera Utara dengan jarak 2,4 kilometer. Jika jaraknya terlalu jauh, pengunjung dapat mengunjungi cabang-cabang Martabak Piring Murni lainnya yang tersebar di beberapa lokasi di Medan.
Jajanan lawas ini tersedia setiap hari mulai pukul 18.00 WIB hingga 23.30 WIB. Pengunjung dapat menikmati Martabak Piring Murni di lokasi atau dibawa pulang seperti dilansir dari https://www.wholesomeeatingllc.com.
Kuliner Sekitarnya
Selain Martabak Piring Murni, pusat kuliner malam di Jalan Tjong Yong Hian juga menawarkan berbagai makanan khas Medan lainnya. Pengunjung dapat mencicipi bihun bebek Atak, mie pangsit Tiong Sim, es krim Tom and Jerry, atau sate padang Rizqi Gunawan.
Martabak Piring Murni menjadi salah satu kuliner unik dan legendaris di Medan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini. Dengan proses pembuatan yang unik, aneka menu yang beragam, dan harga yang terjangkau, Martabak Piring Murni akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
sumber: https://www.antaranews.com/berita/4331539/martabak-piring-kuliner-unik-dan-autentik-dari-medan.
