Headline.co.id: Manfaat Telur dan Cara Merebus yang Tepat
Jakarta – Telur, bahan pangan kaya nutrisi, menjadi makanan populer di seluruh dunia. Selain menjadi sumber protein yang baik, telur juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, vitamin D, dan selenium.
Dengan kandungan sekitar 6 gram protein per butir dan rendah kalori, telur menjadi pilihan ideal untuk menjaga berat badan. Lemak sehat dalam telur, termasuk asam lemak omega-3, bermanfaat bagi kesehatan jantung. Meskipun kuning telur mengandung lemak dan kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa kolesterol dari telur tidak berdampak signifikan pada kadar kolesterol darah bagi kebanyakan orang.
Telur menawarkan fleksibilitas dalam pengolahan, mulai dari direbus, digoreng, hingga dijadikan bahan kue dan roti. Setiap metode memasak memengaruhi tekstur, rasa, dan nilai nutrisinya.
Tingkat Kematangan Telur Rebus
Bagi penikmat telur rebus, kematangan telur menjadi hal yang krusial. Ada beberapa durasi yang dapat menghasilkan tingkat kematangan berbeda:
* 7 Menit: Setengah matang dengan kuning masih cair
* 8 Menit: Setengah matang dengan kuning tidak terlalu cair
* 10 Menit: Setengah matang dengan kuning agak keras tetapi masih sedikit lunak di bagian tengah
* 12-13 Menit: Matang sempurna dengan semua bagian kuning mengeras
Tips Merebus Telur Sempurna
Untuk merebus telur yang tidak retak, mulailah dengan air dingin dan panaskan secara perlahan. Tambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air rebusan untuk mencegah kebocoran. Gunakan telur yang tidak terlalu segar untuk memudahkan pengupasan.
Dengan mengikuti cara merebus yang tepat, Anda dapat menikmati telur dengan tekstur dan rasa sesuai selera, sekaligus memperoleh manfaat nutrisinya yang optimal.
sumber: https://www.antaranews.com/berita/4257231/berapa-lama-durasi-merebus-telur-yang-sesuai.
