Headline.co.id: Resep Jahe yang Mudah dan Menyegarkan untuk Menjaga Kesehatan
Jahe, rempah serbaguna, telah lama diakui manfaat kesehatannya. Selain menghangatkan tubuh, jahe juga mengandung banyak khasiat untuk kesehatan.
Bagi yang ingin menikmati manfaat jahe yang segar dan hangat, berikut ini beberapa resep minuman jahe yang dapat dibuat sendiri di rumah:
1. Wedang Jahe
Minuman jahe yang paling sederhana namun tetap nikmat. Bahan-bahan:
* 1 ruas jahe
* 500 ml air panas
* 1 sdm gula pasir atau madu
Cara Membuat:
1. Kupas dan geprek jahe hingga lunak.
2. Masukkan jahe dan gula ke dalam gelas.
3. Tuang air panas dan aduk rata.
2. Bandrek Susu
Kombinasi rempah yang menghangatkan dan susu yang menyegarkan. Bahan-bahan:
* 500 ml air
* 100 gram gula merah
* 50 gram jahe (geprek)
* 1 batang kayu manis
* 1 batang sereh (geprek)
* 2 lembar daun pandan
* 5 butir cengkeh
* Susu kental manis
Cara Membuat:
1. Rebus air dan gula merah sampai larut.
2. Masukkan jahe, cengkeh, sereh, daun pandan, dan kayu manis.
3. Setelah aromatik, saring rebusan dan masukkan ke dalam gelas.
4. Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
3. Bir Pletok Khas Betawi
Minuman tradisional yang melegenda dengan campuran rempah yang unik. Bahan-bahan:
* 150 gram jahe bakar
* 5 butir cengkeh
* 6 butir kapulaga
* 1 lembar daun pandan
* 4 lembar daun jeruk
* 2 batang sereh, memarkan
* 1/4 buah biji pala
* 5 cm kayu manis
* 1 genggam kayu secang
* 10 sdm gula pasir
* 1/3 sdt garam
* 1,5 liter air
Cara Membuat:
1. Rebus air.
2. Masukkan semua bahan dan aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula.
4. Setelah mendidih dan air berubah warna, tuang ke dalam gelas.
4. Wedang Asam Serai Jahe
Minuman yang menyegarkan dan cocok untuk mengatasi sakit tenggorokan. Bahan-bahan:
* 1 pcs asam jawa
* 1 batang serai, potong dan geprek
* 2 cm jahe, iris tipis
* 2 cm kunyit, iris tipis
* 1/2 buah jeruk nipis atau lemon
* 3 sdm gula merah aren, sisir
* 300 ml air
Cara Membuat:
1. Rebus air.
2. Masukkan semua bahan kecuali jeruk nipis.
3. Rebus selama 5 menit.
4. Diamkan hingga hangat.
5. Saring dan tambahkan perasan jeruk nipis.
5. Susu Telur Madu Jahe (STMJ)
Minuman legendaris untuk menghangatkan tubuh dan menambah stamina. Bahan-bahan:
* 250 ml susu cair atau susu bubuk
* 1 butir telur
* 3 sdm madu
* 2 ruas jahe
* 2 butir kapulaga
* 3 butir cengkeh
Cara Membuat:
1. Kupas dan geprek jahe.
2. Pisahkan putih dan kuning telur.
3. Rebus susu, jahe, cengkeh, dan kapulaga hingga mendidih.
4. Saring rebusan dan masukkan ke dalam gelas.
5. Kocok kuning telur dan madu.
6. Tuang susu panas ke dalam gelas yang berisi kuning telur dan madu.
sumber: https://www.antaranews.com/berita/4247555/5-resep-minuman-jahe-wajib-coba-untuk-kesehatan-tubuh.
